Scala

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC "Durì" 2021 - Scala

25,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Cirò DOC
Vitigno: gaglioppo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2032
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino il colore all’occhio, con evidenti riflessi granata alla vista. Ampio e complesso l’olfatto, aperto da note di frutti di bosco maturi, in seconda istanza raggiunti da sfumature speziate, da richiami alla macchia mediterranea e all’humus e da ricordi iodati e salmastri. Il palato è energico e strutturato, corposo e sorretto da una levigata trama tannica, di lunga persistenza e gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Richiede di accompagnare le portate a base di carne. Ottimo con lo stufato di agnello.

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC "Durì" 2021 - Scala: Perchè ci piace

“Rosso”, “Classico”, “Superiore” e “Riserva”, e chi più ne ha più ne metta, verrebbe quasi da dire…, e invece no, questa volta non è il caso di scherzare, e i veri intenditori se ne renderanno subito conto, perché il Cirò “Durì” della cantina Scala è un vero e proprio capolavoro dell’enologia.
Dai 20 ai 24 mesi di riposo in cemento, più altri 6-12 mesi di invecchiamento in barrique, e infine ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia: ne nasce un Cirò come altri non se ne incontrano, capace di riassumere tutte le meraviglie delle terre di Calabria se si parla di vino. È un Cirò da favola: giù il cappello.

Cantina

Le origini dell’Azienda Agricola Scala affondano le proprie radici nella notte dei tempi, dato che già nel XVII secolo l’azienda era in piedi, guidata con passione e professionalità dai precursori degli agricoltori di oggi, che con Luigi Scala vedono portare ... vai alla scheda della cantina