Tannico
83
Giudizio di Tannico: 83/100
Chianti Classico DOCG "Casa di Colombo" 2020 - Tenuta La Novella
sangiovese 90%, merlot 10% 13% 0.75L
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In breve
- Vitigno
- sangiovese 90%, merlot 10%
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 16/18 °C
- Da bere
- 2024/2028
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di carne
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Perché ci piace
Tannico 83 /100
Il Chianti Classico DOCG “Casa di Colombo” 2017 di Tenuta La Novella è prodotto con uve sangiovese unite ad una piccola percentuale di merlot. I grappoli vengono raccolti a mano nella vigna di Sughera, posta a 550 metri sul livello del mare e caratterizzata da suoli ricchi di arenarie.La fermentazione è seguita da una maturazione di 12 mesi in vasi di pietra arenaria e cemento da 30hl prima, e 6 mesi in bottiglia dopo. Un rosso elegante, che trasferisce nel calice l’essenza dei cosiddetti “vigneti d’altitudine”.
