Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice

Campogiovanni

Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice

149,00 €

In pronta consegna (fino a 4 prodotti)
Annata: 2019
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 16%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino, molto profondo e impenetrabile. Ampi e avvolgenti sono i profumi che si manifestano all’olfatto, con note di frutti di bosco, pelle, cuoio, liquirizia, tabacco e cenere. All’assaggio è opulento, ricco, quasi tattile, con un tannino molto ben lavorato. Chiude con un finale decisamente persistente.

Abbinamenti

Una struttura importante, che richiede quindi piatti dalle preparazioni elaborate. Ottimo con selvaggina e carni rosse, si abbina bene anche al tartufo bianco d’Alba e a formaggi molto stagionati. Da urlo con il cervo in umido.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice: Perchè ci piace

Assaggiare “Il Quercione” è molto utile per scoprire quanto il sangiovese possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia: non capita infatti spesso di imbattersi in un Brunello Di Montalcino Riserva DOCG dotato di questa completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo così ben esaustivo delle potenzialità di questo vitigno nel tempo. Le uve macerano per 25 giorni a una temperatura di 30 °C, per poi affinare in botti di rovere per 24 mesi e in vetro per ulteriori 3 anni. Una produzione lenta e minuziosa, che dà vita a una bottiglia più unica che rara, da riservare alle grandi occasioni.

Cantina

Acquistata negli anni '80 da Agricola San Felice, la Tenuta Campogiovanni racchiude 23 ettari di vigneto sul versante Sud-Ovest di Montalcino, di cui 14 coltivati a Sangiovese.

La composizione dei terreni è di tre tipi: calcareo, alluvionale e argilloso. Da ... vai alla scheda della cantina