Barbera d’Asti DOCG 2024 - Cascina Valle Asinari
Cascina Valle Asinari

Barbera d’Asti DOCG 2024 - Cascina Valle Asinari

barbera 100% 15% 0.75L

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Barbera d’Asti DOCG 2024 - Cascina Valle Asinari
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In breve

Vitigno
barbera 100%
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Alcol
15%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2026/2031
Formato
0.75L
Regione
Piemonte
Annata
2024
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici e Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino dai riflessi color porpora, al naso si dispone su tonalità fruttate e balsamiche, con cenni mentolati e delicata speziatura. In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare con stracotti e brasati di manzo, selvaggina in umido e arrosto.
Primi di carne
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

La Barbera d’Asti DOCG di Cascina Valle Asinari nasce nei vigneti più bassi di Marzano Oliveto, in provincia di Asti. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una botte grande di Slavonia di 50 anni di età. Ne risulta un vino strutturato, fruttato e speziato, da servire alla temperatura di 16-18 °C per esaltare la fragranza del frutto.

La cantina Cascina Valle Asinari

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Nizza Barbera DOCG 2020 - Cascina Valle Asinari
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