Barbera d'Alba DOC "Trevigne" 2023 - Domenico Clerico

Barbera d'Alba DOC "Trevigne" 2023 - Domenico Clerico

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Annata: 2023
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Vitigno: barbera 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel colore rosso rubino intenso. Ricco e voluttuoso il bouquet olfattivo, con i sentori di prugna e ciliegia nera che vengono impreziositi da sottili sfumature speziate. Opulento e denso il sorso, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare completi menu della cucina di terra, è buono in abbinamento agli agnolotti al tartufo.

Barbera d'Alba DOC "Trevigne" 2023 - Domenico Clerico: Perchè ci piace

Un anno trascorso in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di passaggio, fa della Barbera d'Alba Trevigne, di Domenico Clerico, un vino ricco, generoso e sostanzioso. Nasce da una macerazione sulle bucce di 10-14 giorni, per arrivare a offrire una beva fruttata e nel contempo arricchita da piacevoli e morbidi toni speziati.

Cantina

Attorno alla metà degli anni ’70 del secolo scorso, nel 1976 per l’esattezza, Domenico Clerico, su richiesta del padre, scelse di prendere in mano le redini dell’azienda agricola di famiglia, che ai tempi si estendeva su una superficie di circa... vai alla scheda della cantina