Giudizio di Tannico: 88/100
Baden Weissburgunder "Sphère" 2020 - Enderle & Moll
Enderle & Moll

Baden Weissburgunder "Sphère" 2020 - Enderle & Moll

pinot bianco 100%13%0,75 L

Artigiani
66,00 €
Baden Weissburgunder "Sphère" 2020 - Enderle & Moll
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In breve

Vitigno
pinot bianco 100%
Denominazione
Baden
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2023–2025
Formato
0,75 L
Annata
2020
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici e Naturali
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Dorato. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano, in particolare, sentori di frutti gialli, note di nocciola e cenni di zafferano. Al palato è suadente, i buon corpo, armonico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai crostacei, può accompagnare sia i piatti vegetariani che la cucina orientale.
Crostacei
Piatti asiatici
Piatti vegetariani

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100

"Sphère" di Enderle & Moll nasce da un vigneto di 1,5 ettari, composto da vigne di circa 90 anni; dopo 5 giorni di macerazione sulle bucce e la fermentazione, è travasato in parte in inox e in parte in barrell. Cremoso, vivace e di piacevolissima sapidità, è un'autentica gioia, sia al naso che al palato.

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