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Baden Weissburgunder "Sphère" 2020 - Enderle & Moll

66,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Baden
Vitigno: pinot bianco 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Piatti asiatici, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Dorato. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano, in particolare, sentori di frutti gialli, note di nocciola e cenni di zafferano. Al palato è suadente, i buon corpo, armonico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai crostacei, può accompagnare sia i piatti vegetariani che la cucina orientale.

Baden Weissburgunder "Sphère" 2020 - Enderle & Moll: Perchè ci piace

"Sphère" di Enderle & Moll nasce da un vigneto di 1,5 ettari, composto da vigne di circa 90 anni; dopo 5 giorni di macerazione sulle bucce e la fermentazione, è travasato in parte in inox e in parte in barrell. Cremoso, vivace e di piacevolissima sapidità, è un'autentica gioia, sia al naso che al palato.

Cantina

Nonostante il loro ingresso nel mondo vitivinicolo sia stato relativamente recente (2007) se si parla di Pinot Nero, Enderle & Moll sono tenuti in estrema considerazione, perché ritenuti dai professionisti e dalla critica del settore un punti di riferimento indiscusso.... vai alla scheda della cantina