Alsace Blanc “Cerisier en Fleurs” 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr (6 bottiglie)
Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Blanc “Cerisier en Fleurs” 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr (6 bottiglie)

gewürztraminer 50%,pinot blanc 40%,riesling 10%0,75 L

90,00 €
Alsace Blanc “Cerisier en Fleurs” 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr (6 bottiglie)
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In breve

Vitigno
gewürztraminer 50%,pinot blanc 40%,riesling 10%
Denominazione
Alsace AOC
Formato
0,75 L
Regione
Alsazia
Annata
2023
Tipologia
Bianco

Note di degustazione

È di un bel giallo paglierino intenso il colore. Il naso, dopo gli aromatici sentori iniziali floreali e fruttati, richiama note pane tostato e di nocciole. Il sorso è morbido e rotondo da un lato, fresco e corposo d’altro canto. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto da provare in accompagnamento al risotto con crema di zucca e salmone affumicato.

Perché ci piace

Vendemmia manuale e successiva pressatura delle uve, che anticipa una fermentazione alcolica svolta solo ed esclusivamente a opera dei lieviti indigeni. A seguire, l’affinamento è svolto esclusivamente in acciaio, così da mantenere intatte il più possibile tutte le sfumature di varietale e territorio. Prodotto secondo i principi della biodinamica e certificato Demeter, questo Alsace Blanc “Cerisier en Fleurs” del Domaine Amélie & Charles Sparr è un bianco alsaziano tutto da scoprire. Con il risotto zucca e salmone o con le pennette speck e mascarpone, trova un accostamento tutto da provare.