Tannico 85

Alpi retiche IGT "Botonero" 2024 - Mamete Prevostini

Name: Alpi retiche IGT "Botonero" 2024 - Mamete Prevostini
Brand: Mamete Prevostini
SKU: BOTO75-2024
Price: 15.5 EUR
Availability: InStock

nebbiolo 100% 13.5% 0.75L

15,50 €

Alpi retiche IGT "Botonero" 2024 - Mamete Prevostini

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Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Alpi Retiche IGT
Alcol: 13.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2025/2029
Formato: 0.75L
Regione: Lombardia
Annata: 2024
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Viticoltura eroica
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino brillante. All'olfattiva i sentori floreali di violetta e rosa sono seguiti da decisi toni fruttati, che richiamano la ciliegia, il ribes, la fragola e il lampone. All'assaggio dimostra di essere fresco ma equilibrato, di buon corpo e dotato di una altrettanto buona lunghezza.

Abbinamenti

Eclettico e versatile, si può abbinare a tutto pasto in accompagnamento a completi menu di terra e non solo. Perfetto con un'abbondante zuppa di legumi.

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Zuppe

Perché ci piace

Tannico 85 /100

Dopo un'attenta e accurata selezione delle uve di nebbiolo, per cui vengono eliminati tutti gli acini non integri o colpiti da botrytis, le uve stesse sono pressate e lasciate fermentare in acciaio. In seguito, il "Botonero", prodotto dalla cantina Mamete Prevostini, riposa 8 mesi ancora in acciaio, e affina in bottiglia per altri sei mesi. È giovane e versatile, pensato per essere goduto sin da subito e ideale per i più svariati abbinamenti culinari. Non ne dovrebbe mai mancare una bottiglia nella cantina di ciascuno.

La cantina Mamete Prevostini