RENATO BOVERI

Fondata nel 1860 da Bartolomeo Boveri, l’azienda vinicola Renato Boveri di Monleale (AL), nei Colli Tortonesi, è stata a lungo gestita dall’energico figlio Renato, mancato nel 2024 considerato a tutti gli effetti “Patriarca del Vino dei Colli Tortonesi”, con oltre 88 vendemmie alle spalle. L’orgoglio aziendale è la Vigna Sant’Ambrogio, due ettari di viti ultracentenarie di Barbera, citata anche in un antico volume conservato nella Biblioteca del Duomo di Milano.
Oltre alla Barbera, l’azienda è nota per la produzione del Derthona, vino bianco d’eccellenza ottenuto da uve Timorasso, un vitigno sempre più apprezzato dagli estimatori; 8 ettari sono coltivati a Timorasso, 2 ettari ospitano le viti ultracentenarie di Barbera.
Attualmente la cantina è seguita da Danilo, figlio di Renato; il vignato è coltivato seguendo pratiche agricole naturali, senza utilizzo di trattamenti eccessivi, neanche durante la vinificazione. Si prediligono fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e l’affinamento avviene in cemento o botte grande.