PASQUALE PELISSERO
Cascina Crosa è il nome della storica cantina della famiglia Pelissero a Neive, il cui legame con questo angolo di Langa è così profondo da trarre origine dalla frazione Borgata Pelisseri. La storia dell'azienda è una tradizione familiare che affonda le radici nel 1921, quando i fratelli Giovanni e Giuseppe (nonno dell’attuale proprietaria, Ornella) acquistarono la tenuta dai nobili Conti Cocito per costruire il proprio futuro in autonomia.
La vera svolta produttiva arrivò con Pasquale, padre di Ornella e grande amante della propria terra: fu tra i primi produttori di Neive a credere nel salto di qualità, iniziando a imbottigliare i propri vini. La prima annata storica fu il 1971, un Barbaresco che segnò l'inizio di un percorso d'eccellenza che continua ancora oggi.
Dalla scomparsa di Pasquale nel 2007, la guida dell'azienda è passata a Ornella e a suo figlio Simone, studente della Scuola Enologica di Alba e futuro custode dell'eredità familiare. La loro filosofia produttiva è rimasta immutata nel tempo: un lavoro in vigna meticoloso, l’impiego esclusivo di uve proprie e un affinamento fedele alla tradizione, che predilige le grandi botti di rovere francese.
Le etichette firmate Pasquale Pelissero sono un omaggio all'autenticità delle Langhe. Sebbene il Barbaresco (proposto in tre versioni, tra cui una Riserva) rimanga il protagonista indiscusso, la cantina esprime la ricchezza del territorio anche attraverso il Nebbiolo, la Freisa, la Barbera, il Dolcetto, la Favorita e l’originale Piemonte Spumante "Crosé Brut".
Oggi come ieri, i Pelissero si confermano vignaioli e imprenditori capaci, i cui vini danno voce alle varietà locali nel pieno rispetto della terra e del consumatore, rappresentando la perfetta sintesi tra passione, memoria e qualità.
La vera svolta produttiva arrivò con Pasquale, padre di Ornella e grande amante della propria terra: fu tra i primi produttori di Neive a credere nel salto di qualità, iniziando a imbottigliare i propri vini. La prima annata storica fu il 1971, un Barbaresco che segnò l'inizio di un percorso d'eccellenza che continua ancora oggi.
Dalla scomparsa di Pasquale nel 2007, la guida dell'azienda è passata a Ornella e a suo figlio Simone, studente della Scuola Enologica di Alba e futuro custode dell'eredità familiare. La loro filosofia produttiva è rimasta immutata nel tempo: un lavoro in vigna meticoloso, l’impiego esclusivo di uve proprie e un affinamento fedele alla tradizione, che predilige le grandi botti di rovere francese.
Le etichette firmate Pasquale Pelissero sono un omaggio all'autenticità delle Langhe. Sebbene il Barbaresco (proposto in tre versioni, tra cui una Riserva) rimanga il protagonista indiscusso, la cantina esprime la ricchezza del territorio anche attraverso il Nebbiolo, la Freisa, la Barbera, il Dolcetto, la Favorita e l’originale Piemonte Spumante "Crosé Brut".
Oggi come ieri, i Pelissero si confermano vignaioli e imprenditori capaci, i cui vini danno voce alle varietà locali nel pieno rispetto della terra e del consumatore, rappresentando la perfetta sintesi tra passione, memoria e qualità.
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