Châteauneuf du Pape Blanc "Roussanne Vieilles Vignes" 2016 - Château de Beaucastel, Famille Perrin

191,40 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOC
Vitigni: roussanne 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena formale, Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

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Note di degustazione

Ci troviamo davanti ad un vino corposo, ricco, splendidamente concentrato e di grande texture, con favolose note di fiori d'arancio, agrumi, marmellata di pesca e miele, in bocca ti avvolge, è morbido e caldo, però acido e minerale, di lunga lunga persistenza agrumata. E' uno dei bianchi più eleganti che abbia mai degustato, certamente con l'affinamento saprà stupirci.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a pesce alla griglia leggermente condito, ma anche con molluschi e crostacei.

cantina

"Famille Perrin è un produttore di vino leader e négociant a sud della valle del Rodano. L'azienda è stata fondata nel 1997 e oggi produce vini sia bianchi che rossi provenienti da alcune delle ... vai alla scheda della cantina

Châteauneuf du Pape Blanc "Roussanne Vieilles Vignes" 2016 - Château de Beaucastel, Famille Perrin: Perché ci piace

Questo vino, grandissima espressione di roussanne, varietà autoctona del Rodano, proviene da un appezzamento di appena 3 ettari, con vigne vecchie di oltre 75 anni, Lo Châteauneuf du Pape Blanc "Roussanne Vieilles Vignes" prodotto dallo Château de Beaucastel è di una finezza di aromi che ha dell'incredibile, perfetto equilibrio e grande eleganza lo contraddistiinguono. Le uve vengono esclusivamente raccolte a mano in piccole ceste, è frutto di una vendemmia molto ordinata, la fermentazione avviene al 50% in barriques e al 50% in vasche di acciaio inossidabile, dopo la fermentazione subisce un affinamento, anch'esso 50% in botti di rovere e 50% in vasche. Lasciamoci ammaliare dal suo giallo paglierino, dai suoi profumi di acacia e miele, imperdibile.