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Laurent-Perrier

Champagne Brut Nature "Ultra Brut" - Laurent-Perrier (astuccio)

59,00 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 55%, pinot nero 45%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Formaggi stagionati, Salumi, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 92/100
  • WINE SPECTATOR 90/100
  • CHAMPAGNE CLUB 87/100

Note di degustazione

Paglierino chiaro e cristallino il colore, con grana del perlage raffinata e persistente. Intenso e complesso all’olfattiva, lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca, cui si aggiungono sfumature agrumate e richiami iodati, e ancora ricordi di lieviti e di brioche. La bocca è pura ed elegantissima nella finitura, armonica e attraversata da una complessa mineralità, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo con i salumi, è perfetto per accompagnare il prosciutto pata negra.

cantina

Per scoprire le origini della Maison Laurent-Perrier bisogna risalire al lontano 1812, anno in cui la cantina venne fondata da André e Michel Pierlot. Situata a Tours-sur-Marne, nella... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Nature "Ultra Brut" - Laurent-Perrier (astuccio): Perché ci piace

Dai pionieri della categoria “brut nature”, ci arriva lo Champagne Ultra Brut, non aggiunto di alcun dosaggio ed espressione di quella che è la quintessenza dello Champagne. Lanciato per la prima volta nel 1981, l’Ultra Brut targato Laurent-Perrier è il simbolo concreto dell’importante know-how che la maison ha acquisito nel corso dei secoli: riposa almeno sei anni in bottiglia sui lieviti, e regala un equilibrio ineguagliabile tra maturità del frutto e freschezza. I complessi sentori caratteristici del metodo champenoise completano il quadro, offrendoci uno Champagne a dir poco straordinario. Precursore dei “dosaggio zero”, si lascia ricordare per uno stile raffinato e sottile, prezioso e puro. È uno Champagne come pochi altri se ne incontrano.

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