Champagne Brut Grand Cru "Tradition" - Gatinois

Gatinois

Champagne Brut Grand Cru "Tradition" - Gatinois

47,00 €

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 80%, chardonnay 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Wine Spectator

Antonio Galloni

Note di degustazione

Giallo paglierino impreziosito da sfumature dorate e fini catenelle. Profuma di pera, tiglio e crosta di pane, mentre in bocca è prima fresco poi diviene denso e avvolge il palato. L’equilibrio è un gioco a due tra il dolce frutto carnoso e la bella acidità.

Abbinamenti

Risulta perfetto per un aperitivo a base di canapè e sushi, può essere tranquillamente abbinato a piatti di pesce e zuppe. Capesante gratinate.

Champagne Brut Grand Cru "Tradition" - Gatinois: Perchè ci piace

Nasce nei vigneti di Aÿ, da grappoli di pinot noir e chardonnay, lo Champagne Brut Grand Cru “Tradition” di Gatinois. Il pinot noir, che domina la cuvée (80%), apporta forza, struttura e volume. Lo chardonnay aggiunge un tocco di freschezza e femminilità. Maturazione di 30 mesi sui lieviti per uno Champagne elegante, dotato di bollicine cremose e fresco quanto basta per risultare piacevolissimo.

Cantina

La famiglia Gatinois possiede e coltiva vigneti ad Aÿ dal 1696, un carinissimo borgo nei pressi di Epernay ai piedi della Montagna di Reims, ed è diventato un nome conosciuto nel mondo dello Champagne quando, in tempi più recenti, ha... vai alla scheda della cantina