Romangia Rosso IGP "Dettori" 2020 - Dettori
Dettori

Romangia Rosso IGP "Dettori" 2020 - Dettori

55,00 €
  • In pronta consegna
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Romangia IGT
  • Vitigno: uve tradizionali
  • Alcol: 17.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2029
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Giudizio di Tannico: 96pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo stupefacente per grazia ed ampiezza. Note di macchia mediterranea si affiancano a sentori di frutta rossa appena matura, di violetta, di ginepro, di rosmarino, di spezie dolci. In bocca è altrettanto trascinante grazie ad un'acidità puntuale, didascalica, e ad una traccia di viva sapidità, perfetto contraltare a calore e morbidezza. Chiude con un finale di grande eleganza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il "Dettori" di Dettori è vino rosso ideale per accompagnare secondi piatti di carne arrosto.

Romangia Rosso IGP "Dettori" 2020 - Dettori: Perchè ci piace

Attribuire il proprio cognome ad un vino non è sempre una cosa semplice, ma il Dettori sa descrivere la vita che la mia famiglia ha sempre vissuto. Il Dettori è il vino arcaico della Sardegna. Un vino che tutti avevano dimenticato a favore di vini più semplici da bere ed anche da vendere. Bere il Dettori è come fare uno studio di antropologia culturale. È così che Alessandro Dettori descrive quello che è forse il suo vino più rappresentativo in un'annata particolarmente fortunata. Si tratta infatti di un prodotto commovente per ampiezza, per generosità e per slancio. Un vino immancabile.

Cantina

"Vogliamo che i nostri vini rappresentino l’essenza del nostro Terroir. Quello reale, vero. Creiamo Vini di Tradizione e di Territorio. Vini liberi. Liberi di esprimere se stessi, liberi di esprimere appieno un territorio poiché sono una semplice spremuta d’uva fermentata. Non sono vini schiavi delle logiche commerciali e di marketing. Non sono vini studiati e confezionati ad arte per un cliente importante"

Non potevano esserci parole migliori di quelle che il giovane Alessandro Dettori ha scelto per presentare i vini che ogni anno escono dalla sua cantina di Sennori, in provincia di Sassari.

La rinascita dell'enologia sarda più autentica

Una splendida realtà, quella di ... vai alla scheda della cantina