TANNICO 84

Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880

Name: Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880
Brand: Cantine Pellegrino 1880
SKU: 0101810923PNPAN
Price: 26.0 EUR
Availability: InStock

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Annata: 2023
Denominazione: Passito di Pantelleria DOC
Vitigno: zibibbo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Si presenta prezioso nella sua veste dorata con riflessi ambrati e con una grande brillantezza. Al naso spicca la frutta secca e candita, ma anche albicocca disidratata e note di fico secco. Al palato è di corpo, dolce, sapido e molto lungo.

Abbinamenti

Le Cantine Pellegrino propongono un abbinamento non convenzionale che vale la pena riproporre: crema di ricotta, pere e confettura di cipolla.

Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880: Perchè ci piace

Il Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" delle Cantine Pellegrino 1880 ci piace per il suo sapore intenso e fresco nonostante sia un vino dolce. La sapidità regalatagli dai venti che spirano dal mare e dal terreno vulcanico lo rendono un vino particolarmente interessante e di nerbo. Le uve zibibbo, coltivate ad alberello, vengono appassite sui “cannizzi” al caldo sole d’agosto e danno un elegante passito dai profumi intensi.

Cantina

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