Langhe Arneis DOC 2024 - Punset

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Annata: 2024
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: arneis 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore è delicatamente dorato e scintillante nel calice. Sensazioni piacevoli di fiori bianchi aprono la strada a note di frutta e miele. Al palato rivela una struttura importante per la tipologia, sorretto e vivacizzato da freschezza agrumata e sapidità minerale.

Abbinamenti

Un bianco indicato per i secondi piatti a base di pesce e per le carni bianche. Ottimo con gli involtini di pesce spada e con il pollo ripieno.

Langhe Arneis DOC 2024 - Punset: Perchè ci piace

Il Langhe Arneis DOC 2019 della cantina Punset nasce dai grappoli dell’omonima varietà a bacca bianca, raccolte a mano nel vigneto di proprietà condotto in regime biologico e posto su una delle colline più elevate dell’area di Barbaresco. La fermentazione avviene ad opera dei lieviti indigeni e prevede una macerazione sulle bucce. L’affinamento sulle fecce nobili precede l’imbottigliamento, eseguito con basse aggiunte di solforosa. Da una delle uve simbolo di questa celebre porzione di Piemonte un bianco che unisce forza e raffinatezza.

Cantina

"Punset" è un termine del dialetto piemontese e pare avere origine leggendaria; sembra, infatti, che i Conti di Castelborgo lo usassero parlando dell'unica loro Tenuta in grado di svettare dalle nebbie autunnali e per questo visibile dal loro Castello: "punset"... vai alla scheda della cantina