Emilia Malvasia Frizzante IGT "Despina" 2023 - Quarticello
Quarticello

Emilia Malvasia Frizzante IGT "Despina" 2023 - Quarticello

16,50 €
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  • Annata: 2023
  • Denominazione: Emilia IGT
  • Vitigno: malvasia di Candia 100%
  • Alcol: 11.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Occasione informale
  • Giudizio di Tannico: 81pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli; buona effervescenza. Al naso è intenso, con sentori di mela matura, aromi di salvia ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, di buona sapidità e con un retrogusto amarognolo.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti vegetariani, si sposa bene anche con il risotto con verdure e salsiccia.

Emilia Malvasia Frizzante IGT "Despina" 2023 - Quarticello: Perchè ci piace

Le uve raccolte dal vitigno malvasia di Candia vengono pressate in modo soffice e delicato; successivamente si procede con una fermentazione a temperatura controllata e la rifermentazione in bottiglia. L'Emilia Malvasia Frizzante IGT “Despina” di Quarticello è un vino di pronta beva: non ha troppe pretese ma, allo stesso tempo, difficilmente deluderà.

Cantina

 È da pochi anni che Roberto Maestri ha iniziato a vinificare le uve dei vigneti di famiglia, situati a Montecchio in provincia di Reggio Emilia. I filari, suddivisi in appezzamenti non congiunti, sono allevati a guyot su terreni sabbiosi e... vai alla scheda della cantina

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