Collio Pinot Grigio DOC 2024 - Simon Komjanc

Collio Pinot Grigio DOC 2024 - Simon Komjanc

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Annata: 2024
Denominazione: Collio DOC
Vitigno: pinot grigio 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Giallo paglierino carico con riflessi leggermente rosati. Al naso si esprime con profumi intensi e fruttati arricchiti da una scia minerale. La struttura è morbida, equilibrata e ricca di frutta, con un finale sapido e persistente.

Abbinamenti

Servito fresco è un aperitivo intrigante e particolare. Molto versatile negli abbinamenti, accompagna con personalità antipasti e preparazioni della cucina vegetariana.

Collio Pinot Grigio DOC 2024 - Simon Komjanc: Perchè ci piace

Il Collio Pinot Grigio DOC di Simon Komjanc offre un sorso pieno e bilanciato. Il territorio Goriziano infatti, dal suolo di rocce marnose e di arenaria, presenta le migliori condizioni pedoclimatiche per l'allevamento di questa varietà.
Il mosto fiore fermenta in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata, quindi affina sulle fecce prima di essere imbottigliato.

Cantina

"Coltivata fin dal 1860, da diverse generazioni, l'azienda Agricola Simon Komjanc è una solida e importante realtà della viticoltura friulana. Sorge sulle colline al confine tra Gorizia e la Slovenia, con l'obbiettivo di valorizzare la qualità delle uve e la... vai alla scheda della cantina