Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino

Pian dell'Orino

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino

330,00 €

Annata: 2017
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 1.5L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2039
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, color rosso granato scarico e lucente. Il naso mostra profumi di frutta scura matura (amarena, mirtilli) e delicate note floreali di violetta, con dolci richiami di liquirizia e una nota eterea. In bocca, il sapore è elegantemente strutturato: profondo, tannini eleganti e freschezza ben presente. Finale armonico, equilibrato.

Abbinamenti

Questo Brunello di Montalcino si accosta bene con secondi di carne rossa e selvaggina, come un controfiletto in crosta o beccacce al forno. Ottimo con i formaggi stagionati.

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino: Perchè ci piace

Il Brunello di Montalcino DOCG di Pian dell'Orino proviene dal vigneto Pian Bassolino piantato nel 1997, che si estende attorno al comune di Montalcino. La raccolta delle uve è manuale, la fermentazione, con macerazione di 20 giorni, è spontanea a temperatura controllata. L'affinamento è svolto per 42 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 ettolitri.

Cantina

Pian dell'Orino è una cantina toscana di Montalcino, che sorge accanto al “Greppo” della famiglia Biondi Santi.
Un progetto che ha preso vita sul finire del secolo scorso, quando esattamente nel 1996 è stata Caroline Pobitzer a dare il ... vai alla scheda della cantina