Esclusiva

Beaujolais Blanc 2023 - Maison Piron

17,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Beaujolais AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico alla vista. Profuma di fiori bianchi e frutta tropicale, con delicate note minerali sullo sfondo. Al palato non delude le aspettative, proponendo un sorso dalla tessitura morbida ed equilibrata, impreziosita da piacevole morbidezza e stuzzicante sapidità.

Abbinamenti

Bianco versatile e gastronomico, si abbina bene con pesce grasso come tonno e salmone, pollame e carni bianche anche in salsa. Ottimo anche con una selezione di formaggi di capra.

Beaujolais Blanc 2023 - Maison Piron: Perchè ci piace

Il Beaujolais Blanc della Maison di Dominique Piron è una perla rara nel territorio dedicato quasi interamente al gamay. È ottenuto da uve 100% chardonnay, raccolte a mano e coltivate in agricoltura sostenibile sui tipici suoli calcarei della zona. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, quindi il vino matura per un breve periodo in botti di rovere per valorizzarne struttura e morbidezza. Ne risulta un vino equilibrato e molto piacevole al palato, perfetto da servire durante una lunga cena tra amici.

Cantina

Maison Piron nasce in Francia, nel lontano 1590 da un antenato della famiglia e da allora la tenuta si è sempre impegnata nella coltivazione attenta e rispettosa, non solo dell’ambiente ma anche del territorio. La cantina sorge nel comune di... vai alla scheda della cantina