Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola

Rosso rubino intenso e profondo, a tratti impenetrabile allocchio. Toni caldi e concentrati deliziano le narici, richiamando alla mente la frutta scura matura, le ciliegie sotto spirito, i sigari, la liquirizia e il cacao. Il sorso è di grande espressività gustativa, e propone unintensità aromatica senza eguali. Morbida e vellutata la trama tannica e bilanciata al millimetro la persistenza.

Si sposa con preparazioni a base di selvaggina e cacciagione, ma è ottimo anche in abbinamento ai formaggi stagionati. Perfetto con il formaggio di fossa.

Nulla da dire per questo Amarone della Valpolicella Classico, di Tommaso Bussola: è un vino cesellato a meraviglia, lavorato come solo i più abili artigiani enologici sanno fare. Matura per ben 46 mesi in piccole botti di legno, riuscendo a regalare sensazioni organolettiche non comuni. Conquista al primo sorso anche i palati più esigenti, offrendo unesperienza gusto-olfattiva fuori dallordinario: è da acquistare allistante.