CECCHI

Quando la famiglia Cecchi iniziò a fare vino, alla fine dell'Ottocento, il vino italiano era ancora un alimento contadino più che un prodotto da raccontare. In poco più di un secolo quella stessa famiglia ha attraversato la trasformazione che ha portato il vino toscano a diventare un marchio riconosciuto nel mondo, restando sempre al timone. Cecchi ha il suo cuore a Castellina in Chianti, nel triangolo storico del Chianti Classico, ma negli anni ha allargato lo sguardo ad altre zone della Toscana, dalla Maremma in poi. È una delle storie familiari più longeve del Sangiovese.

Dal Chianti Classico alla Maremma

Il Chianti Classico resta la spina dorsale di Cecchi, costruito sul Sangiovese che qui deve essere almeno l'ottanta per cento del vino. Ma la casa interpreta anche altri territori toscani, con vini della Maremma dove il Sangiovese dialoga con i vitigni internazionali. Questa doppia anima permette a Cecchi di coprire stili diversi, dal Chianti più classico e teso ai rossi più morbidi e solari della costa. La gamma è ampia e pensata per accompagnare ogni tipo di tavola.

Come orientarsi tra le etichette di Cecchi

Il Chianti Classico d'annata è il punto di partenza, tra i più accessibili come prezzo, pronto e versatile su salumi, primi al ragù e la classica bistecca. La Riserva chiede qualche anno in più e dà il meglio su carni importanti e selvaggina. I rossi della Maremma, più morbidi, sono ottimi anche per chi si avvicina al Sangiovese per la prima volta. Per collocare Cecchi nel panorama regionale, vale la pena esplorare gli altri rossi toscani in catalogo.

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