Topf

Topf è un’azienda vitivinicola austriaca a conduzione familiare dalle antichi origini, con una produzione limitata al fabbisogno interno fino a quando Johann Topf ha iniziato i primi imbottigliamenti negli anni ’60. Johann ha avuto il merito di sfruttare al meglio i pochi ettari a disposizione e il successo dei vini è stato immediato, consentendo all’azienda di crescere notevolmente in termini di ettari e di bottiglie prodotte, con un’attenzione alla qualità con pochi eguali. Alla guida troviamo oggi suo figlio, che porta avanti la tradizione con il prezioso supporto dalla sua famiglia. La cantina Topf possiede diversi appezzamenti dislocati in aree ad alta vocazione, vigne nelle quali hanno trovato spazio le varietà più idonee in base al microclima e alla composizione dei terreni: riesling, gruner veltriner e zweigelt sono le più coltivate. La volontà di raccontare le potenzialità delle uve trova piena testimonianza nelle vinificazioni prevalentemente monovarietali, come nel caso del Kamptal Riesling DAC “Strassertal” e nel Kamptal Riesling Reserve DAC “Heiligenstein”. L’obiettivo della cantina Topt è da sempre quello di esaltare le caratteristiche delle uve, esaltando il profondo legame con il terroir di provenienza.