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Baglio di Pianetto

Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto

8,50 € 15,50 €

Sconto 45%

  • Spedizione tra il 01 e il 06 dicembre

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: viognier 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante nel calice. Al naso i profumi di albicocca e frutta esotica si fondono alle suggestioni di fiori primaverili. Spezie nobili e tocchi tostati leggeri vanno a impreziosire il profilo olfattivo. In bocca evidenzia un’ottima struttura sostenuta da una spalla acida importante che concede allungo e piacevolezza.

Abbinamenti

Bianco corposo, da abbinare a involtini di pesce spada e tacchino ripieno.

cantina

I tanti anni trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna il cui fine è, sempre, una produzione vinicola... vai alla scheda della cantina

Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto: Perché ci piace

Il Sicilia Viognier DOC “Antico Alberello” della cantina Baglio di Pianetto è prodotto con uve dell’omonima varietà a bacca bianca, allevate in biologico nei vigneti di proprietà. La particolarità di questo bianco generoso è nella vendemmia, eseguita in tre momenti distinti allo scopo di ottenere profumi marcati, estratto e un’acidità fissa importante. La fermentazione e la maturazione a contatto con le fecce fini sono eseguiti in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio, in modo da impreziosire il già bagaglio aromatico e strutturale.

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