Toscana Sangiovese IGT "Rosso dei Barbi" 2023 - Fattoria dei Barbi

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino acceso e luminoso. Al naso si avvertono piacevoli sentori fruttati e floreali, molto delicati e leggeri. Al palato è di struttura lieve, beverino, scorrevole, con un buon tannino. Ha un finale mediamente persistente.

Ottimo a tutto pasto, dagli antipasti di terra ai secondi di carne bianca. Perfetto anche con primi piatti, è assolutamente da provare con una quiche al prosciutto cotto e formaggio.

Fattoria dei Barbi, un nome una garanzia: non solo per la produzione di grandi Brunello di Montalcino, ma anche per quei prodotti più leggeri e spensierati, in cui lazienda garantisce sempre uno standard qualitativo eccellente. Come questo Rosso dei Barbi, Toscana IGT nato dal desiderio di creare un Sangiovese in purezza al di fuori della DOCG che disciplina la produzione di Brunello. Le uve fermentano per circa 10 giorni alla temperatura di 28 °C in acciaio, dove rimangono sino allimbottigliamento. Unetichetta schietta e cordiale, da assaggiare senza indugi!