TANNICO 90

Chianti Classico DOCG 2023 - Isole e Olena

Name: Chianti Classico DOCG 2023 - Isole e Olena
Brand: Isole e Olena
SKU: 3IOCCXX2023075BTGUE
Price: 31.0 EUR
Availability: InStock

31,00 €

31,00 €

In pronta consegna

Annata: 2023
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: sangiovese 82%, canaiolo 15%, syrah 3%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si distinguono profumi di frutti rossi, more, tocchi di viola; in bocca è strutturato,intenso, ben equilibrato, fragrante, fresco, dal tannino incisivo ma calibrato.

Abbinamenti

Si abbina con carni alla griglia, ma grazie alla sua versatilità può accompagnare anche il caciucco.

Chianti Classico DOCG 2023 - Isole e Olena: Perchè ci piace

Realizzato dalla cantina toscana Isole e Olena, il Chianti Classico DOCG è l'espressione di una tradizione territoriale dall'impronta inconfondibile. Ottenuto da uve sangiovese, canaiolo e syrah, provenienti da vigne di circa 30 anni, dopo l'accurata vendemmia affina in barriques, tini e botti per un anno. Il risultato è un vino "classico", che unisce grazia e profondità.

Cantina

Per gran parte del Novecento il disciplinare del Chianti, erede della ricetta che il barone Ricasoli aveva fissato nel 1872, imponeva di aggiungere uve bianche al Sangiovese. Il Cepparello nacque proprio come gesto contrario: un Sangiovese in purezza, all'epoca impossibile... vai alla scheda della cantina