Wilks & Wilson
"Wilks & Wilson produce Gum Syrup: sciroppi di zucchero di canna concentrato, succo di frutta, acqua e gomma arabica. Originariamente la gomma arabica veniva impiegata all’interno degli sciroppi per non far cristallizzare lo zucchero. Ricette che Zach e Greg hanno deciso di riportare in vita dopo decenni di silenzio e scarso utilizzo. Ingredienti perfetti di cocktail pre-proibizionisti come Mai Tai e Raspberry Bramble, da provare anche come guarnizioni di dolci e in caffetteria.
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