Lecompte

La cantina Lecompte vede la luce nel 1923 quando un mercante di liquori decise di dedicare tutte le sue energie alla produzione del suo distillato preferito: il Calvados. Nacque così la Maison Lecompte all'epoca un piccolo produttore artigianale di Notre-Dame-de-Courson, nel cuore nobile dei Pays d’Auge, che pur partendo con soli due alambicchi in rame da 25 ettolitri, utilizzati ancora oggi, e di un buon numero di barili di quercia tra i 200 e i 400 litri è riuscita ad affermarsi come una delle migliori distillerie di alta qualità della Normandia. Le botti utilizzate per la maturazione del Calvados Lecompte sono fondamentali affinché il distillato assorba gli aromi del legno, i sentori di cannella, noce moscata e frutta matura che costituiscono parte integrante del bouquet di ogni prodotto della cantina. Punto di forza della cantina Lecompte è certamente la qualità delle mele coltivate nei verdeggianti terreni circostanti sapientemente sfruttate dal geniale Richard Prével, “Maître de Chai” di terza generazione, il quale, con la sua esperienza di oltre un quarto di secolo, si assicura che ogni bottiglia sia un piccolo capolavoro, infusa con lo spirito e la qualità del brand di famiglia.