LAURENT-PERRIER

Durante la Seconda guerra mondiale i fratelli Maurice e Bernard de Nonancourt entrarono nella Resistenza francese fin dai primi giorni dell'occupazione. Solo Bernard tornò. Fu lui, nel 1948, a diventare presidente della maison di famiglia a soli 28 anni, dopo un apprendistato rigoroso dalla vigna alla cantina, e a guidarla per oltre sessant'anni trasformando una piccola realtà di 20 dipendenti e 80.000 bottiglie l'anno in una delle case di Champagne più esportate al mondo.

Il rosé che nessuno voleva, nel 1968

Nel 1968, mentre Parigi era attraversata dalle proteste studentesche, Bernard de Nonancourt lanciò qualcosa che allora sembrava fuori moda: uno champagne rosé, ottenuto non per assemblaggio ma per macerazione delle bucce di Pinot Nero, come per un vino rosso leggero. All'epoca il rosé in Champagne era quasi un tabù commerciale. La Cuvée Rosé di Laurent-Perrier è diventata invece uno dei riferimenti della categoria, e proprio quest'anno taglia il traguardo di oltre mezzo secolo di vita. La filosofia della maison privilegia da sempre l'assemblaggio rispetto al millesimato: anche il prestigioso Grand Siècle, lanciato nel 1959, nasce dalla combinazione di tre annate diverse per ricreare quella che la casa chiama "l'annata perfetta", impossibile da ottenere dalla natura in un solo anno.

Quale champagne scegliere

La Cuvée Brut, a maggioranza Chardonnay, è il punto di ingresso più equilibrato: agrumi freschi e fiori bianchi, perfetta come champagne da aperitivo o su piatti di pesce. La Cuvée Rosé, unica nel suo genere per il metodo di macerazione, è la scelta per chi cerca qualcosa di più strutturato e fruttato. Chi vuole invece un profilo più verticale e minerale può orientarsi sulla nostra selezione Blanc de Blancs, dedicata alle etichette in purezza da Chardonnay, oppure scoprire altre interpretazioni della categoria tra i nostri Champagne Rosé.