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La Valdôtaine


La Valdôtaine è una piccola distilleria di montagna fondata nel 1947 a Saint Marcel, in Valle d’Aosta. La montagna è uno straordinario laboratorio alchemico, un ambiente pulito e salubre dove erbe, radici, bacche, farri, fiori, frutti vengono da secoli selezionati
e raccolti per farne infusi, distillati, liquori. La Valle d'Aosta, magnifica nella sua natura alpina, incarna appieno questa realtà e chiama a testimoniarla i suoi pacati ed esperti monaci e le sue minuscole distillerie. Da centinaia di anni gli abitanti di questa Valle selezionano con sapienza e coltivano le migliori essenze vegetali per trasformarle in autentiche specialità alpine. La Valdôtaine incarna fedelmente lo spirito artigianale di un’attività dalle antiche tradizioni, trasformando in pregiati elisir le materie prime che questo magico territorio ha loro da offrire. I bellissimi alambicchi, in lucente rame lavorato a mano e dal respiro discontinuo, a singole cotte, distillano piccole quantità di spiriti unici, resi inimitabili dalle acque ricche di minerali, talvolta dal colore stupefacente, che dai monti precipitano a valle, fino alla distilleria. La Valdôtaine produce varie tipologie di liquori e distillati come gin, vermouth e amari, fedeli testimoni del territorio valdostano.