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La Hechicera


La Hechicera è una distilleria della Colombia il cui nome in spagnolo significa "l'incantatrice". Giraldo, cubano di nascita, ha iniziato la sua carriera come raccoglitore di canna da zucchero a Cuba durante la rivoluzione e dopo anni di lavoro e fatica si è guadagnato il titolo di Maestros Roneros. Si trasferì in Colombia dopo l'embargo su Cuba e da allora ebbe inizio la sua avventura come distillatore. Oggi Giraldo ha unito la sua esperienza a quella della famiglia Riasco, che da oltre vent’anni seleziona i migliori distillati grezzi dei Caraibi, con lo scopo di produrre il miglior rum colombiano. Dopo un’attenta selezione del distillato base, i rum vengono fatti maturare a Barranquilla, sulla costa Colombiana, con metodo Solera e costantemente controllati dal Maestros Roneros Giraldo Mituoka.