Kiyokawa Co.

La Kiyokawa Co. è un produttore indipendente, leader nella creazione di Blended Whisky Giapponese; si trova nella parte settentrionale, montuosa, della Prefettura di Nagano, in una zona nota per inverni rigidi con forti nevicate e un caldo clima continentale in estate, che ben si presta all’invecchiamento in barile.
Il Whisky fu introdotto in Giappone dopo la fine dell'era feudale, nel periodo Meiji, e la produzione commerciale del Whisky domestico iniziò negli anni '20; i Whisky Giapponesi sono simili a quelli scozzesi, perché i pionieri del Whisky Giapponese hanno imparato il loro mestiere proprio dai maestri scozzesi del Whisky.
La Kiyokawa, il cui nome tradotto è ""chiaro fiume"", lavora nel tentativo di preservare l'arte distillatoria giapponese, unendo lo spirito progressista a un profondo rispetto per la tradizione; la produzione è volutamente contenuta e si punta su Whisky fortemente identitari. Lo scopo è quello di produrre un Whisky in cui siano riconoscibili le origini, lavorando in un ambiente, il più possibile, incontaminato, così da assicurare un'esperienza gusto-olfattiva unica. Tra i prodotti della Kiyokawa troviamo, attualmente, il ""Kensei"" e il ""Nobushi"".
Il Blended Whisky ""Nobushi"", in particolare, prende il nome da un ordine di guerrieri d'élite, discendenti dall'era feudale giapponese; segnato da sentori floreali, note di frutta secca e spezie e cenni legnosi, è un Whisky di grande equilibrio, raffinato e vellutato, piacevolissimo e ben articolato negli aromi.