HENNESSY

Dal 1806 una sola famiglia decide il gusto di ogni bottiglia Hennessy: i Fillioux. Fu lo stesso Richard Hennessy, ufficiale irlandese arrivato in Francia al servizio del re Luigi XV e fondatore della maison nel 1765, a scegliere Jean Fillioux come primo responsabile dell'assemblaggio delle acquaviti. Da allora il ruolo si è tramandato ininterrottamente di zio in nipote fino a Renaud Fillioux de Gironde, ottava generazione, in carica dal 2017 dopo quindici anni di apprendistato accanto allo zio Yann.

Un comitato di assaggio che non esiste altrove

Il Master Blender di Hennessy guida un comitato di assaggio interno unico nel suo genere tra le grandi case di Cognac: un gruppo di esperti, ciascuno specializzato in una fase diversa della produzione, che ogni giorno assaggia e seleziona le acquaviti più adatte a comporre le cuvée della maison. Le riserve custodite nelle cantine storiche di Hennessy comprendono acquaviti con oltre un secolo di invecchiamento, alcune riservate esclusivamente alle edizioni più rare e mai più replicate della gamma. Lo trovi tra i nostri Cognac in selezione.

Da dove iniziare con la maison più grande del Cognac

Con circa il 40% del mercato mondiale del Cognac, Hennessy è la maison di riferimento del settore, ma resta un marchio familiare nella sostanza: ogni assemblaggio porta ancora la firma diretta di un discendente Fillioux. Per orientarsi tra le diverse fasce di invecchiamento e capire quale versione scegliere in base all'occasione, la nostra selezione Cognac, Armagnac e Calvados raccoglie anche le altre grandi case della regione. Chi vuole confrontare Hennessy con distillati di invecchiamento diversi trova l'intera gamma tra i nostri distillati premium sul nostro sito di vini online.