Domaine Charvin

Nel Rodano francese, territorio del leggendario Châteauneuf-du-Pape, per la precisione nel comune di Orange nacque il Domaine Charvin nell’ormai lontano 1851, su iniziativa di Guillaume. Attualmente l’azienda si estende per 33 ettari vitati ed è guidata dal pronipote Laurent Charvin, che nel prendere le redini della tenuta a inizio anni Novanta decise di percorrere la strada dell’agricoltura biologica con certificazione Écocert, azzerando totalmente l’utilizzo di concimi chimici in vigna. Questa scelta trova in cantina il suo proseguimento naturale, con una vinificazione rigorosamente libera da additivi: niente lieviti selezionati, niente enzimi, solfiti gestiti con parsimonia. Nessuna aggiunta che vada a stravolgere l’impronta peculiare del terroir; Charvin inoltre resta fedele all’idea di macerazioni di grappoli interi, una soluzione sempre più cruciale, nella Châteauneuf moderno, per preservare la freschezza espressiva dei vini. Nascono così vini di classe inconfondibile, purezza espressiva e grande gusto-olfattivo.