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Château Haut Bailly


Château Haut-Bailly, possiede circa 30 ettari di vigne nell'Appellation Pessac-Léognan. La gestione della tenuta è improntata alla continua ricerca di un rapporto armonioso con la natura e l’ambiente circostante. I vigneti sono coltivati con rese molto basse, senza erbicidi e con un uso dei trattamenti ridotto al minimo. Durante la vendemmia, le uve sono raccolte a mano e successivamente selezionate in cantina per ottenere sempre la massima qualità. Tutti i processi in cantina sono seguiti con scrupolosa attenzione per rispettare la filosofia dell’azienda, orientata alla produzione di vini, che fanno dell’armonia e dell’eleganza la loro cifra distintiva.