Vouvray Vigne Blanche "Réserve Privée" 2020 - Marc Brédif
- Annata: 2020
- Denominazione: Vouvray AOC
- Vitigno: chenin blanc 100%
- Alcol: 13.5%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2025/2028
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momento per degustarlo: Occasione informale
- Giudizio di Tannico: 88pt
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Note di degustazione
Abbinamenti
Vouvray Vigne Blanche "Réserve Privée" 2020 - Marc Brédif: Perchè ci piace
Cantina
Conosciuto, in tutto il mondo, per il suo Vouvray, Monsieur Brédif ha fondato la Maison che porta il suo nome nel 1893.
Stando alla leggenda, i vigneti di Vouvrey devono la loro origine a San Martino, monaco viticoltore che si stabilì in questa zona nel IV secolo.
Oggi l’area di Vouvray conta ben 8 comuni e tanti ottimi viticoltori; per questi Monsieur Brédif è stato un pioniere.
Rilevata, nel 1980, dal Barone Patrick de Ladoucette, alla Maison Brédif si continua a mantenere viva la tradizione, producendo prevalentemente vini a base di chenin blanc e melon de Bourgogne.
Il Vouvray Vigne Blanche "Réserve Privée", per esempio, si esprime con sentori di pera, albicocca e mandarino, note floreali e cenni di mandorle e nocciole; affinato per 2/3 in botte e per 1/3 in barrique, è un bianco fragrante, dal carattere deciso, invitante per sapidità e freschezza, eccellente all’assaggio.
