Rubicone Rosso IGT “A” 2023 - Villa Venti

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Annata: 2023
Denominazione: Rubicone IGT
Vitigno: centesimino 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico alla vista. Al naso offre un bouquet intenso e variegato, con sentori fruttati e floreali in evidenza, seguiti da leggere note speziate sullo sfondo. In bocca è succoso ed equilibrato, con aromi di piccoli frutti rossi, sensazioni terrose e un ventaglio di spezie a rendere il sorso piacevolmente originale e persistente.

Abbinamenti

Un rosso molto interessante e versatile nell’abbinamento cibo-vino. Ottimo con primi e secondi di terra, carni rosse e bianche arrosto ma anche con un tagliere di salumi e affettati non troppo stagionati.

Rubicone Rosso IGT “A” 2023 - Villa Venti: Perchè ci piace

Il Rubicone Rosso IGT “A” di Villa Venti trasforma un pranzo tra amici o in famiglia in un intenso viaggio tra la tradizione dell’Emilia Romagna e quella georgiana. In questa etichetta Villa Venti miscela sapientemente le uve della varietà autoctona centesimino, coltivate ad alberello e fermentate spontaneamente con lieviti indigeni in Kvevri, ovvero anfore di terracotta della tradizione georgiana. Qui il mosto fermenta e matura a lungo, prima di affinare in bottiglia. Un vino rosso biologico e genuino, ottenuto dall’esperienza condivisa tra viticoltori emiliano-romagnoli e georgiani.

Cantina

All'origine dei vini romagnoli Sulle colline romagnole, tra Roncofreddo e Longiano, vicino al Rubicone, si trova l’azienda agricola Villa Venti, che da tre generazioni produce vini genuini, espressione e sintesi di un territorio fiorente, ma spesso sottovalutato. Ritmi in armonia... vai alla scheda della cantina