Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2019 - Franz Haas
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Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2019 - Franz Haas
Franz Haas

Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2019 - Franz Haas

49,90 €
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  • Annata: 2019
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: pinot nero
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2026/2032
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Serata romantica
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Molluschi, Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal fitto e persistente perlage. Si riconoscono profumi di lievito e crosta di pane, seguiti da note floreali, tocchi di piccoli frutti rossi e agrumi; al sorso è piacevolmente fresco e sapido, rotondo e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con un risotto alle capesante, si abbina con piatti raffinati a base di molluschi e crostacei.

Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2019 - Franz Haas: Perchè ci piace

Prodotto dall'azienda vinicola altoatesina Franz Haas, lo spumante Metodo Classico Pas Dosé "PN 1150" è ottenuto da uve pinot nero in purezza, provenienti da un singolo vigneto, posto a 1150 metri di altitudine e caratterizzato da terreni calcarei. In seguito all'accurata vendemmia manuale, mantenendo una resa del mosto bassa per mettere in luce la finezza del prodotto, lo spumante sosta sui lieviti per 60 mesi, arricchendosi di sfumature aromatiche e complessità.

Cantina

L’azienda "Franz Haas", di Montagna (Bolzano), è nata nel 1880 e ha visto consecutivamente alternarsi nella gestione ben sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas. Oggi, in ogni annata, la cantina trasforma in vino il raccolto di ben 55 ettari vitati,... vai alla scheda della cantina

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