Collio Sauvignon DOC 2022 - Borgo del Tiglio

Name: Collio Sauvignon DOC 2022 - Borgo del Tiglio
Brand: Borgo del Tiglio
SKU: 20BTSA22B
Price: 43.0 EUR
Availability: InStock

43,00 €

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Annata: 2022
Denominazione: Collio DOC
Vitigno: sauvignon blanc 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, con tenui riflessi dorati alla vista. Intenso e varietale il bouquet olfattivo, composto da richiami alla pesca bianca, da toni di erbe aromatiche e da nuance agrumate. Equilibrata la beva, di buon corpo ed elegante. Buona anche la persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per essere abbinato alle portate della cucina di mare, è ottimo con il risotto agli scampi.

Collio Sauvignon DOC 2022 - Borgo del Tiglio: Perchè ci piace

Goloso e sostenuto da una bella tensione, nonché giocato su una decisa e sapida mineralità. Questo Sauvignon del Collio, prodotto dalla cantina Borgo del Tiglio, nasce da una soffice pressatura delle uve, e matura per almeno un anno in barrique nuove di rovere. Si rivela particolarmente aderente al territorio da cui arriva, e oltremodo fedele al varietale. È un buonissimo Sauvignon.

Cantina

Nicola Manferrari si era laureato in farmacia poco più che ventenne, ma capì in fretta di non essere fatto per una vita dietro il bancone. Nel 1981, alla morte del padre, prese in mano le redini dell'azienda di famiglia nel... vai alla scheda della cantina