Colli della Toscana Centrale Syrah IGT "Case Via" 2021 - Fontodi

Fontodi

Colli della Toscana Centrale Syrah IGT "Case Via" 2021 - Fontodi

49,90 €

In pronta consegna (fino a 5 prodotti)
Annata: 2021
Denominazione: Colli della Toscana Centrale IGT
Vitigno: syrah 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2039
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico alla vista, a tratti impenetrabile. Potente e penetrante al naso, contraddistinto da sfumature di frutta scura matura, da ricordi di viola e da toni speziati di pepe nero, tipici del varietale. Nuance di caffè e cacao amaro completano il bouquet. Pieno e caldo in bocca, è setoso nella trama tannica, gradevolmente piccante e ben bilanciato. Ottima la persistenza e balsamica la chiusura.

Abbinamenti

Perfetto con le carni rosse, è ideale per accompagnare lo spezzatino di manzo con patate.

Colli della Toscana Centrale Syrah IGT "Case Via" 2021 - Fontodi: Perchè ci piace

Un Syrah da lungo invecchiamento, pronto per essere goduto sin dora, ma anche in grado di regalare meravigliose evoluzioni se lasciato affinare ulteriormente in bottiglia. Nei Colli della Toscana Centrale, la cantina Fontodi coltiva le uve da cui ottiene il Case Via, Syrah che riposa per 18 mesi in barrique di rovere. È un vino dalla forte personalità, che non nasconde i suoi tratti più tipici. Polposo e ricco, è un Syrah che ben si adatta alla cucina di terra consistente e saporita. È un vino dalle spalle larghe, che di certo non vi tradirà nel momento del bisogno.

Cantina

Centotrenta sono gli ettari in totale, di cui oltre ottanta condotti a vigneto, ubicati nel territorio di Panzano, frazione del comune di Greve in Chianti, in provincia di Firenze.
Siamo ovviamente in Toscana, e la cantina Fontodi è dal ... vai alla scheda della cantina