Champagne Brut "Les Folies de la Marquetterie" - Taittinger

Nel calice si manifesta con una tonalità giallo dorata leggera. Il ventaglio di profumi che è possibile riscontrare al naso racconta note complesse, che dal fruttato passano al floreale e al minerale. Al palato è ampio, profondo, saporito, con un sorso in perfetto equilibrio che termina con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto intensamente minerale.

Perfetto da assaporare a tutto pasto, soprattutto con pietanze a base di pesce. Da urlo con scampi al lardo cotti al forno.

Il terroir pietroso e sassoso di Pierry fa da sfondo ai vigneti di proprietà della Maison Taittinger da cui si origina questo Champagne Brut “Les Folies de la Marquetterie”. Un blend dove le uve di pinot noir e chardonnay fermentano in parte in legno, per poi rimanere sui propri lieviti per ben 6 anni primi di venire degorgiate. Assolutamente classico, rotondo e armonico, si caratterizza per il coinvolgente finale minerale: da provare senza indugi!