Cofama

Cava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama

11,00 €

Denominazione: Cava DO
Vitigno: xarel·lo 40%, macabeo 35%, parellada 25%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso il colore, con perlage cristallino e persistente. L’olfatto è impostato su nette note di frutta matura a polpa bianca, poi completata dalle immancabili sfumature di panificazione e di lievito. Il palato è delicato e ben bilanciato, giustamente fresco e caratterizzato da una chiusura tostata e leggermente mentolata.

Abbinamenti

Da scegliere per i vostri più informali happy hour, è ottimo insieme con i crostini misti.

Cava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama: Perchè ci piace

Integralista in tutto e per tutto, tanto nel raccontare il territorio e la sua essenza senza filtri e senza distorsioni, quanto nell’esprimere con fedeltà tutte le sfaccettature del varietale di cui è figlio: tutto questo è il Cava Brut Nature “Dignitat”, prodotto da Cofama. Un Metodo Classico spagnolo che prende vita da un riposo di almeno 12 mesi sui lieviti in bottiglia, per arrivare a esprimersi con una bevuta dal carattere appagante e inimitabile. Una bollicina da non perdere.

Cantina

Cofama, fondata nel 2002, è nata, inizialmente, con lo scopo di rappresentare, a livello internazionale, aziende diverse del panorama vitivinicolo; potendo contare, infatti, sulle competenze del suo team, maturate soprattutto nel settore enologico e negli affari internazionali, Cofama è stata ... vai alla scheda della cantina