CHAMPAGNE BERNARD REMY

L'azienda di Bernard Remy e nata circa cinquant'anni fa, a pochi chilometri da Reims ed Epernay. Sul finire degli anni Sessanta Bernard Remy acquisto le prime viti nel villaggio di Allemant, sulla Cote des Blancs, e poco dopo costrui una propria cantina per padroneggiare tutta la produzione. Nel 1986 amplio il vigneto con altri tre ettari, triplicando la produzione e rinnovando la cantina. Oggi, con circa undici ettari, l'azienda di Bernard Remy ha consolidato la sua reputazione anche sui mercati esteri.

Perche la Cote des Blancs e il regno dello Chardonnay

La Cote des Blancs e l'area della Champagne dove lo Chardonnay regna sovrano: i suoli profondamente gessosi danno uve finissime, da cui nascono Blanc de Blancs eleganti, minerali e di lunga vita. Allemant si trova all'estremo sud di questa zona, e Bernard Remy ne ha fatto la base del proprio stile, costruito attorno alla finezza e alla luminosita dello Chardonnay. Sono Champagne di vignaiolo, frutto di mezzo secolo di esperienza e di un legame stretto con un terroir gessoso e vocato. La Cote des Blancs e l'area della Champagne dove lo Chardonnay regna sovrano: i suoli gessosi danno uve finissime, da cui nascono Blanc de Blancs eleganti e di lunga vita.

Come avvicinarsi

Per conoscere lo Champagne Bernard Remy parti dalla nostra selezione di Champagne, poi concentrati sui Blanc de Blancs, dove lo Chardonnay e protagonista. Per le versioni rosa, dai un'occhiata agli Champagne rose. Allemant si trova all'estremo sud di questa zona, e Bernard Remy ne ha fatto la base del proprio stile, costruito attorno alla finezza e alla luminosita dello Chardonnay.

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