Legras et Haas

Champagne Brut "Intuition" - Legras et Haas

47,00 €

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 25%, pinot meunier 25%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 90

Note di degustazione

Si muove nel calice con un colore giallo paglierino, animato da un perlage di grana fine e persistente. Croccante e raffinato il ventaglio olfattivo che si propaga al naso, dove la frutta – declinata con diverse sfumature – si alterna a note di lieviti e pasticceria. Di buon corpo, entra al palato manifestando una vena sapida, rinfrescante e armoniosa.

Abbinamenti

Perfetto con i menu di “mare”, è da provare anche con i risotti alle verdure.

brand

François Legras e Brigitte Haas si sono incontrati sul finire degli anni ’60, nel 1967 per l’esattezza, e la loro comune passione per il vino e più specificatamente per lo Champagne li ha ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut "Intuition" - Legras et Haas: Perché ci piace

L’“Intuition” è uno Champagne Brut dal profilo tradizionale, nato dal taglio classico dei tre vitigni che dominano l’area dello Champagne – chardonnay, pinot noir e pinot meunier –. Si sviluppa tracciando una linea equilibrata, dominata in bocca da una traccia sapida e fresca. La prima fermentazione del mosto ottenuto dalla pressatura degli acini avviene in contenitori d’acciaio, mentre la presa di spuma e la rifermentazione avvengono in bottiglia, secondo i principi del Metodo Champenoise. Prima della sboccatura, rimane ad affinare sui lieviti per un per un periodo complessivo non inferiore ai tre anni. Un’etichetta elegante e senza sbavature, perfetta per essere degustata durante le serate speciali.