Canevel

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Setàge" 2024 Magnum - Canevel

27,00 €

Annata: 2024
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vitigno: glera 90%, chardonnay 10%
Alcol: 11%
Formato: 1.5L
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Paglierino; perlage fine e persistente. Al naso si esprime, in particolare, con sentori di mela golden e note di spezie. Al palato è secco, setoso, armonico.

Abbinamenti

Perfetto per allietare l'aperitivo, è ottimo in abbinamento ad antipasti estivi, crudità di verdura e pesce.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Setàge" 2024 Magnum - Canevel: Perchè ci piace

Come suggerisce lo stesso nome, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Setàge" di Canevel è elegante come la seta. La sua è una bollicina ricercata e allettante, che ben si presta a dare la giusta verve a qualsiasi aperitivo. Assolutamente da provare.

Cantina

Fondata dalla famiglia Caramel, Canevel - che nel dialetto locale vuol dire "piccola cantina" - nasce nel 1979, con l’obiettivo di produrre, nel Valdobbiadene, spumanti di eccellenza. Sin dalle origini, Canevel si basa sulla lungimirante visione di integrare l’intera filiera produttiva, dalla selezione e cura dei migliori vigneti, alla vinificazione e spumantizzazione; inoltre, gli spumanti Canevel, fortemente identitari, sono prodotti con un'originale tecnica di spumantizzazione. Questa prevede un processo lento, temperature basse e controllate e l’uso esclusivo di lieviti selezionati, e regala bollicine sottili ed eleganti come la seta; non è un caso, quindi, che gli spumanti Canevel prendano il nome di "Setàge".

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