Sfursat di Valtellina DOCG "Carlo Negri" 2022 - Nino Negri

Solo nelle annate migliori, in quantità limitatissima: lo Sfursat di Valtellina DOCG Carlo Negri 2022 di Nino Negri nasce da uve Nebbiolo appassite naturalmente. Rosso granato intenso, con grande complessità al naso: prugna e ribes nero, cannella e note di goudron. Al palato è secco, caldo e armonico. Persistenza impeccabile.

Costata alla brace, brasato con polenta, bitto stravecchio. Da aprire per le occasioni speciali.

Lo Sfursat deriva da una selezione delle migliori uve di Valtellina sottoposte ad appassimento naturale. Lo Sfursat di Valtellina DOCG Carlo Negri 2010 di Nino Negri è particolarmente robusto e alcolico, una vera e propria perla che viene prodotta soltanto nelle annate più favorevoli e in quantità limitatissima. Una tradizione che si tramanda dal 1956, anno in cui per la prima volta alla Nino Negri si produsse un rosso frutto di un appassimento naturale dei grappoli. Lo Sfursat di Valtellina DOCG Carlo Negri 2010 di Nino Negri è un vino unico per spessore e per eleganza, capace di regalare grandi soddisfazioni anche a molti anni di distanza dalla vendemmia.