Côtes de Provence Rosé " Château d'Esclans" 2022 - Château d'Esclans

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Annata: 2022
Denominazione: Côtes de Provence AOC
Vitigno: grenache, rolle (vermentino)
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di un bel rosa antico luminoso alla vista, al naso propone un bouquet elegante e raffinato, con note di piccole bacche rosse in evidenza, su sfondo minerale. Sapido, morbido e cremoso al palato, con decisa sapidità e buona struttura a vivacizzare il sorso.

Abbinamenti

Molto interessante l’abbinamento con crostacei e piatti di pesce in salsa, ma anche con pollame e carni bianche ben condite.

Côtes de Provence Rosé " Château d'Esclans" 2022 - Château d'Esclans: Perchè ci piace

Il Côtes de Provence Rosé " Château d'Esclans" firmato Château d'Esclans è un vino rosato di grande eleganza ed equilibrio gusto-olfattivo. Nasce nelle vigne di proprietà del Domaine, da uve grenache e rolle (vermentino) raccolte e selezionate a mano per garantire l’eccellenza della materia prima. I grappoli sono poi pressati sofficemente e il succo ottenuto vinifica parte in acciaio e parte in legno a temperatura controllata. Grazie a queste particolari lavorazioni, il vino acquisisce maggiore complessità e ricchezza gustativa, offrendo un sorso di intrigante spessore e inaspettata profondità.

Cantina

Château d'Esclans si trova a venticinque chilometri a nord-ovest dell'antica città romana di Fréjus, sulla costa mediterranea. La cantina, posta al centro del dipartimento di Var, dove si produce la maggior parte dei rosati Provence AOC, faceva originariamente parte di... vai alla scheda della cantina