Toruńskie Wódki Gatunkowe
La Distilleria Toruńskie Wódki Gatunkowe ha sede a Toruń, in Polonia, e ha origini antiche. Ripercorrere la sua storia significa concedersi un excursus nella storia dell'Europa dell'Est degli ultimi centocinquant'anni, la distilleria stessa è un complesso di edifici storici di oltre 100 anni che vengono ancora utilizzati nel processo di produzione e che formano un museo vivente della storia della distillazione degli alcolici polacchi, un'occasione da non sprecare. Inizia tutto nel 1850, già nel distretto Mokre di Toruń, venivano prodotte enormi quantità di alcolici a opera di Georg e Natan Hirschfeld, brillanti imprenditori ebrei. Nel 1884 viene aperta un'altra fondazione dedita alla produzione di bevande alcoliche, “Toruńska”, nota non solo in Europa ma persino sulle rotte dell'Africa e dell'Asia. Nel 1890 lo stabilimento fu rilevato da Wolf Sultan, un magnate della distilleria di Toruń, amante della letteratura e delle bevande raffinate. Sultan continuò a far crescere lo stabilimento, almeno fino al 1919 quando venne rilevato dal commerciante di Danzica: Herman Winkelhausen, che in precedenza aveva posseduto una distilleria di alcolici a Starogard Gdański. Nel 1925 in Polonia avvenne la nazionalizzazione delle distillerie, e la proprietà passò al Tesoro Nazionale e venne chiamata Polmos. Dopo la Guerra la produzione riprese e il prodotto di punta divenne un distillato a base grano di alta qualità, utilizzato anche dalle filiali Polmos in altre città. Nel 1995 sono stati ammodernati gli alambicchi e le attrezzature di rettifica ed è stato abbandonato l'uso del carbone. Nei locali dell'impianto è presente una presa d'acqua direttamente da un pozzo che fornisce l'acqua cristallina. Arriviamo ai giorni nostri, nel 2014, con il nome Toruńskie Wódki Gatunkowe, lo stabilimento è entrato nella fase successiva del suo sviluppo e ha introdotto una serie di prodotti eccezionali, saldamente radicati nella tradizione locale e che presentano una qualità eccezionale e un sapore sofisticato. Alla linea di vodka “Toruńska”, il prodotto di punta, sono stati aggiunti nuovi sapori che attingono alla ricchezza della vodka premium polacca, troviamo Philadelphia Boulevard, e una gamma di vodka monograno di segale, frumento, orzo e acquavite di patate.
