Gin - Alkkemist (0.7l)

Luminoso, trasparente e cristallino alla vista. Fresco e armonioso il naso, dove si avvertono diversi cenni che richiamano i profumi della macchia mediterranea; particolare la nota di uva moscato, che si riconosce con facilità durante l’analisi olfattiva. Di personalità l’ingresso al palato, in cui si apprezza un sorso equilibrato e gustoso, che stuzzica le papille gustative.

Quante volte, di fronte al solito Gin, abbiamo pensato “ ci vorrebbe qualcosa di nuovo….”? Bene, ci pensa Alkkemist – piccola distilleria spagnola – a spostare gli equilibri di un distillato che mai quanto oggi appare inflazionato da versioni “piatte” e noiose. Siamo infatti di fronte a un prodotto dalla verve unica, distillato solo 12 volte l’anno – durante le notti di luna piena –, al cui termine della lavorazione si aggiunge uva moscato, per donare al bouquet del Gin un profilo unico e leggendario. Assolutamente da provare, per rimanerne piacevolmente sconvolti!