WILD IDOL

I prodotti di Wild Idol sono stati creati per chi fino ad ora non ha ancora trovato alternative al vino analcolico che siano all'altezza: con l’obiettivo di promuovere un “edonismo consapevole”, questa azienda procede utilizzando le stesse tecniche e la lavorazione accuratamente artigianale utilizzate nella vinificazione tradizionale. La differenza consiste nel fatto che, mentre molti sostituti analcolici del vino vengono “dealcolizzati”, i prodotti di Wild Idol non subiscono processi di fermentazione. Essendo spumanti naturalmente privi di alcol, queste bevande frizzanti richiedono per essere prodotte una manipolazione ridotta, il che rende il loro gusto autentico e valorizza la naturalità del prodotto. Per ottenere questo risultato, un team di esperti viticoltori ha selezionato uve e tecniche migliori che permettessero di realizzare un prodotto in grado di unire l’assenza di alcol alla gradevolezza di beva; le uve scelte sono Dornfelder, Merlot e Müller-Thurgau, fruttate e fresche, provenienti dalla Germania sud-occidentale.